Jornadas gastronómicas en PRIMAVERA en Asturias Central.

En éste capítulo se citan 24 Jornadas Gastronómicas a diciembre del año 2.006 y seguirán creciendo...Los quesos de Asturias Central y sus Jornadas Gastronómicas y/o Certámenes , estan descritos en otro apartado, así como los de la Sidra, sus fiestas gastronómicas, en donde predomina la folixa y el buen ambiente. ¿Alguna región da más?. No lo creo.

Anécdota, Hubo un reportaje en el diario El Comercio de Gijón en el verano del 2.002 que se titulaba "ESPAÑA VA MAL"....se refería a que la playa España (Villaviciosa) se había quedado sin una gran masa de arena quedando al descubierto innumerables bolos de piedra.....

MARZO

Pola de Laviana "Jornadas Gastronómicas del Cabrito con patatos o patatines". Se celebran desde 1.985, el segundo fin de semana de marzo, hay concursos de canción asturiana, teatro y exposiciones de artesanía. En la fiesta culinaria lavianesa, que se degusta de el viernes a domingo, tiene en «el cabritu con patatos, el principal ingrediente del menú, compuesto de sopa y bartolos, es un producto diferenciador en relación a otros que conforman la gastronomía del resto de lugares de Asturias, pues además de ser un animal originario del alto Nalón, en Laviana cuenta con una arraigada tradición en la cocina local». «El cabritu con patatos es todo un referente de la gastronomía asturiana, pues el plato se encuentra incluido en la carta de los principales establecimientos hosteleros de la región y goza de gran fama y popularidad, aunque como en Laviana no se prepara en ningún otro lugar». El menú de sopa de Curruscos, cabritu con patatas, ensalada de lechuga, bartolos, vino, café, chupito sale a 25 €/2.006.

VER, la gran riqueza paisajística y natural de un concejo, puerta de entrada al parque de Redes, el mayor referente del turismo verde en la zona. Los yacimientos rupestres de Peña Corián, los túmulos de la majada de Fresnedo, santuario de la Virgen del Otero. En Villoria iglesia de San Nicolás (s.XII) y puente romano. En Lorio iglesia de San Martín (s.XVII). En El Condado, torre de defensa. Sendas del río Alba, senda de Brañagallones, etc...Centro del Agua en Sobrescobio. Centro de interpretación de Redes en Campo.

Sariego, Las Jornadas Gastronómicas del "Milenario" (sábado y domingo siguientes al 14 de marzo), se celebran desde el año 1.996, en éste pequeño concejo de unos 25 Km2, con sopa de gallina; fabada, jabalí o pimientos rellenos de marisco, pitu caleya y arroz con leche o tarta de manzana como menú, que incluye sidra, vino de Rioja, café y chupito. El precio en el 2.006/ 18 euros en Bar el Málaga, Mesón Sariego y Bar el Mariñán.

VER, en Narzana iglesia románica de Santa María. En San Román de Sariego y Santiago de Sariego iglesias con restos prerrománicos. Por aquí pasa el Camino a Santiago a través de bellos paisajes.

Urbiés (MIERES), Fiesta del Pote (20.03.04). La fiesta está servida y los manteles extendidos para la gran fiesta gastronómica del alto de la Colladiella, la que ofrece el Restaurante Casa Migio, desde el año 1.993. Complejo hostelero sito en un hermoso paraje solitario de las alturas del valle de Turón. Mañana, domingo, la cita es obligada en las cercanías del monumento al minero que le concede personalidad al alto de la Colladiella. El menú será, pote asturiano, cabrito al horno, casadielles y el conocido queso de Urbiés, todo un conjunto gastronómico, totalmente identificado con la tierra.

SAMA. El festival de la sidra será la gran novedad de las fiestas de los Huevos Pintos de Sama (27-3-2.002) Las tradicionales fiestas de los Huevos Pintos de Sama, nacieron a principios del siglo pasado. Este año todos los actos se concentrarán en un mismo espacio: luna carpa en el parque Dorado. El Festival de la Sidra que contará con la participación de nueve lagareros. Los organizadores calculan que durante la jornada del domingo se pueden distribuir de forma gratuita cerca de 3.000 litros de sidra. El domingo concurso de cata de sidra. Los hosteleros también servirán un menú a base de arroz con «pitu de caleya», bacalao a «nuestro modo», picatostes y vino de rioja. El domingo se celebrará un festival de tonada. La Feria del Queso, la Miel y la Artesanía del «Valle del Nalón». El abanico de productos que estarán representados es amplio y va desde diversas variedades de quesos y miel, hasta cualquier objeto realizado a mano en madera, cuero, cerámica, azabache, piel, cristal y metal.

TEVERGA. Las jornadas primaverales gastronómicas de Teverga. Més de marzo, desde el año 1.997. Se celebran, coincidiendo con la llegada de la primavera. El menú del año 2.001 consta de sopa tevergana, elaborada con pan de escanda y huevo; caldereta de cordero con patatines y colineta de avellana a los postres. La colineta es una tarta típica de la zona, aunque quien lo prefiera también puede tomar arroz con leche. El 8 y 9 de marzo del 2.003, Organizadas por la Asociación de Restaurantes de Teverga y Asociados, siendo seis los restaurantes que ofertan el menú compuesto por: Sopa tevergana o pote tevergano, caldereta de cordero, colineta de avellana (antiquísimo postre , especie de tarta realizada con bizcocho muy borracho+jugoso y con avellana), arroz con leche y café, todo ello regado con los caldos vinícolas preparado para la ocasión. En el 2.006 el menú fue fabas con jabalí, caldereta de cordero, colineta o arroz con leche, café, vino rioja, al precio de 18 €/2.006, en Aladino 985.764.219 en San Martín; Laureano 985.764.213 en San Martín; Manolo 985.764.382 en Páramo, La Chabola 985.764.136 en La Plaza, etc.

VER, A Teverga se le denominaba Teubriga topónimo celta que significa pueblo fortificado. El albergue de San Martín de Teverga lleva siete años funcionando, valles de Valdecarzana, Valdesampedro y Valdesantibáñez, la calzada romana de la Mesa, una ruta ineludible para los amantes del senderismo y la montaña. Teverga, concejo fronterizo con el parque natural de Somiedo, también dispone de cristalinos ríos, pródigos en truchas y anguilas. En los montes viven especies cinegéticas como el jabalí, la liebre, el corzo y la perdiz, junto a otras como el lobo, el oso y el urogallo. Aunque la mayoría de los teverganos se dedica a la agricultura y a la ganadería, tampoco hay que olvidar la tradición minera de estas tierras, ricas en carbón (Pozo San Jerónimo) y hierro. Se puede admirar el arte románico en la colegiata de San Pedro y en Santa María de Villanueva o camino de León las pinturas rupestres de Fresnedo, el santuario del Cébrano, Santo Tomás de Riello y las ruinas del castillo de Alesga. El proyecto del llamado Parque de la Prehistoria, ubicado en los prados y castañedos colindantes a San Salvador de Alesga -encrucijada medieval que fue con su castillo- va a exhibir, posiblemente a partir del año 2.006, una muestra de las pinturas rupestres más importantes del Arco Atlántico (Francia, País Vasco, Cantabria y Asturias). Iglesia prerrománica de Santo Adriano de Tuñón.

Villaviciosa. "Semana Cultural de les Fabes", marzo. Desde 1.994 se celebra a últimos de marzo, con jornadas técnicas de trabajo para mejorar el cultivo y rendimiento de les fabes. Participaron en el 2.006 los restaurantes-sidrerías: Bedriñana 985891152, La Venta de Valloberu 985892816, Hotel Cristal 985893010, El Tonel 985892359, La Espicha 985890031, Mobarab985893496 y la Oliva 985892623. Fueron 11 menús distintos y al precio de 22 €, suele constar de un primero de revuelto de morcilla o pimientos del piquillo rellenos de bacalao, un segundo a base de fabada o fabes con rabo de toro y arroz con leche o biscuit como postre, incluye degustación de sidra de nueva expresión "Sopeña", vinos de mesa, café, etc. En la Semana cultural y gastronómica de la faba de Villaviciosa, marcada por el protagonismo de la faba y la gastronomía que gira a su alrededor, se dan cita unos 80 expositores de toda la comarca, que concurren al concurso con diversas especialidades de la legumbre, si bien la protagonista indiscutible fue la faba de la granja, se ponen a la venta unos mil kilogramos de fabes de la granja, se venden fabes roxes, verdines y moros , entre otras variedades . Además de la exposición de legumbres, también se celebró como apuesta novedosa una muestra de artesanía de la Comarca de la Sidra, en la que participó una docena de puestos de cuero y cerámica, e incluso de repostería y licores caseros. Los restaurantes colgaron desde bien pronto el cartel de lleno absoluto. Veinticuatro establecimientos repartidos en 14 carpas expusieron sus productos al numeroso público que se acerca hasta Villaviciosa, animado por el buen tiempo y las excelencias que ofrecieron los fogones a los ávidos de degustar una buena fabada acompañada de la mejor sidra. En la Comarca de la Sidra, «el 80 por ciento de les fabes que se comercializan todavía viene de otros países como Chile, México Argentina y Bolivia». Por ello, «es necesario que todos tomemos conciencia de la importancia de potenciar este producto». La jornada festiva se completa con la entrega de premios a la mejor fabada asturiana, , y a las mejores innovaciones culinarias tomando como referencia la faba. Así, la organización distingue recetas tan originales y bien condimentadas como la empanada de fabes, fabes con sepia, fabada con setas y fabada con rabo de toro.

VER, las playas de La Ñora, España, Merón, Tazones, El Puntal y Rodiles. Refugio de aves de la ría de Villaviciosa. Es la tierra del azabache y la sidra, con su monumento a la manzana en el parque. Los puntos de interés son numerosos, en Villaviciosa la iglesia de Santa María (s.XII). Hay iglesias románicas en Amandi, Bedriñana, Camoca, Coro, Lugás, Lloraza, Priesca, Sariegomuerto (Alto del Pedrosu), Valdebárcena, pero sobre todas destaca en Valdediós, la iglesia de San Salvador Declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO (s.IX, XIII, XVI, XVII y XVIII) conocida como el Conventin.

LAS VEGAS (Corvera). "Festival del Mejillón", se inició el primer Festival en el año 2.002, organizado por la Banda de Gaitas de Corvera, empezó ayer (20.03.04) con buen pie en la carpa instalada en la calle Estebanina de Las Vegas. Los organizadores confían en superar en esta ocasión las 6.500 personas que acudieron el año pasado. Este año gran parte del dinero recaudado se destinará a los damnificados del atentado de Madrid. El centro comercial de Trasona proporcionó un generador para iluminar el festival, que continuará hoy y mañana a jornada completa.

ABRIL

Hospital San Agustín de Avilés. Jornada Gastronómica Asturiana. Se iniciaron el 25 de abril del 2.007, sirviéndose unos 300 menús entre los pacientes de éste Hospitalelaborando platos atractivos para distintos tipos de comensales: celíacos, diabéticos, hipertensos, etc.

GIJÓN. Certamen de Tapas , una tapa/1 euro/año 2.007. El tapeo, es una de las costumbres más típicas de Asturias. Del 26 de abrl al 29 de 2.007, se celebró le primer certámen, respondiendo 23 establecimientos (bares, sidrerías,cafeterías...). Por elpabellón Nº 5 de la Feria de Muestras de Gijón,pasron más de 30.000 personas topándose con pinchos originales, llamativos y sabrosos como frixuelos rellenos con salpicón de marisco, tosta de gulas y gambas, brocheta de champiñón con gambas crujientes, gulas con salsa a la vinagreta, pañuelo de hojaldre con morcilla y manzana asturiana, tapina de fabes con chorizo, lacón y morcilla incluidos,

CANDÁS. "Jornadas Gastronómicas del marisco y la sidra". Se iniciaron entre los días 20 y 23 de abril del año 2.007, coincidiendo con las Fiestas de la Comunidad de Castilla y León, organizadas por la Asociación de Hostelería del Concejo de Carreño.. El Festival se desarrolla bajo la carpa de la explanada del muelle vendiendose 5.000 centollos, además de andaricas, percebes, mejillones, gambas, pulpo, empanada de bonito y mucha, mucha, pero que mucha sidra...y tambien albariño.

RIOSA. "Jornadas Gastronómicas de las Setas". Se celebran desde el año 1.987, al comenzar la primavera. En el 2.006 tuvo lugar en el fin de semana de la última semana de abril, con un menú de revuelto de hongos, cabritu de la zona y los postres tradicionales al precio de 20 €/2.006, en los restaurantes El Aramo, La Pomarada y El Puente.

VER, patrimonio industrial con castilletes en el pozo Montsacro, área recreativa de Viapará, zona del Angliru, sendas con paisajes espectaculares, etc.

MIERES. JORNADAS GASTRONÓMICAS VALLE DE CUNA y CENERA (MIERES DEL CAMINO). Organizadas por la Asociación de Hostelería del Valle, se celebran desde el año 1.998. En el año 2.005 se celebraron los días viernes 8, sábado 9 y domingo 10 de abril. El "TRASGU de Oro" es el galardón de referencia de la cita gastronómica. El menú con productos de la propia cosecha y con buena cocina tuvo un precio de 16 Euros/2.005, y lo constituía : 1º .- Menestra de verdura y hortalizas de temporada con "chamucu" de ternera o sopa de carne con tropiezos. 2º .- Picadillo de matanza casera con huevos de aldea sobre "tortu" de maiz o ragú de ternera (ternera asada). 3º .- Arroz con leche o "casadielles" del Pedroso. Pan, vino de Rioja, café y chupitos de avellana yo manzana. En el 2.006 el precio menú fue de 17 € y se sirvió el el 28, 29 y 30 de abril, en el Bar Nozalón de Gallegos tfno 985 427 247 (martes descanso) www.nozalon.com ; En Cenera Bar Mesón El Llagar (lunes descanso) tfno 985427193, La Panoya teléfono 985426350 (miércoles descanso) www.panoya.valledecenera.com panoya@valledecenera.com , La Viña 985426690 (martes descanso) www.lagarlavinia.com ; en Valdecuna Mesón Bar El Estanco tfno 985427331 (lunes descanso), El Molín tfno 985426283 (miércoles descanso) y La Llera tfno.985426517 en el Llerón.

VER, el Valle ofrece preciosos paisajes. Hay museos etnográfico en Gallegos, existen numerosos hórreos, paneras y molinos, casonas solariegas como Los Palacios de Arriba, de Abajo, El Valletu o el Palacio de Viade. En Miere es típica la Plaza de Requejo con su monumento a la sidra y el entrañable bar "Casa Tornillos" cerca de la Plaza Cubierta, son típicos los barrios de La Pasera, Oñón, La Villa. Hay lugares con encanto como El Bravo en la Güeria de San Tirso, con mis raices y gratos recuerdos para el escribiente. En Valdecuna palacios de Villarejo y del Valleto (s. XVIII), en La Rebollada iglesia de Santa María, en Ujo la iglesia románica de Santa Eulalia (s.XII). Iglesia prerrománica de Santa Cristina de Lena, Patrimonio de la Humanidad. Paisajes desde La Colladiella y cualquier alto del concejo. En un documento de donación de tierras, fechado en el año 915, y recogido en el Cartulario de San Vicente de Oviedo, aparece el nombre del Concejo en términos "terras en Meres".

Mieres del Camino..." Folixa na Primavera". Mediados de abril. La fiesta tiene su origen el año 1.995 y como protagonista al Cabrito, sopa de ablanes y los borrachinos. Gran cita lúdica, folklórica y gastronómica. Los dias 15, 16 y 17 de Abril del 2.000, se vendieron unos 4.500 vasos de sidra, se escanciaron más de 40.000 culetes de sidra, participaron 300 gaiteros, se cortaron troncos "a hachu y sierra" y la carrera de madreñes fue espectacular.

VER, Es típica la Plaza de Requejo con su monumento a la sidra y el bar "Casa Tornillos" cerca de la Plaza Cubierta, son típicos los barrios de La Pasera, Oñón, La Villa. Hay lugares con encanto como El Bravo en la Güeria de San Tirso, con mis raices y gratos recuerdos para el escribiente. En Valdecuna palacios de Villarejo y del Valleto (s. XVIII), en La Rebollada iglesia de Santa María, en Ujo la iglesia románica de Santa Eulalia (s.XII). Iglesia prerrománica de Santa Cristina de Lena, Patrimonio de la Humanidad. Paisajes desde La Colladiella y cualquier alto del concejo. En un documento de donación de tierras, fechado en el año 915, y recogido en el Cartulario de San Vicente de Oviedo, aparece el nombre del Concejo en términos "terras en Meres".

Castrillón. "Jornadas Gastronómicas del Bacalao". Mediados de abril. Con bacalao procedente de Terranova los hosteleros del Ayuntamiento de Castrillón organizan durante los días 12,13,14 y 15 de ABRIL éstas Jornadas con el siguiente menú Aperitivos de la casa, bacalao en todas sus variedades, postres caseros, vino, café y chupito por el precio de 21 Euros del 2.001.Los restaurantes participantes fueron, El Carmín teléfono 985500749, El Cortijo 985500450, El Coto 985500670, Los 3 Monitos 985500003, El Balneario 9855518613, Galicia 985500685, Gaspara 985500005 y La Panera 985501981.VER,

VER, Museo al aire libre de las Anclas en el extremo occidental de la playa de Salinas. Playa del Espartal arenal de 2,6 Km, monumento natural, donde crecen madroñales arbustivos, laureles, aligustres, alisos, abedules, salgueras...hay dunas móviles. Senda Bayas - Arnao de gran belleza donde se puede ver la isla de Deva (monumento Natural). Arquitectura rural en Las Bárzanas, Orbón y Pillarno con la iglesia de San Cipriano y Cueva de los Arbedales con estalactitas y estalagmitas. Iglesia de San Martín de Laspra

LUANCO "Festival de la marañuela". 12 de abril. La marañuela es una maciza y pesada galleta de horno, realizadas en Candás y Luanco y que tienen formas entrelazadas. En el año 2.001 se celebró la XIV edicción, en donde las Amas de Casa de Luanco ponen a la venta unas 1.500 docenas del tradicional dulce luarquín. Paralelamente al Certamen se celebró la 2ª Muestra de Artesanía de Gozón con exposición de pinturas, cerámica, mallas, cuero, etc en la antigua Casa de Cultura, frente a los puestos de venta de les marañueles.

VER, el Cabo Peñas, el mayor saliente del litoral asturiano, con unas vistas de acantilados y de la costa asturiana impresionantes. En el Faro del Cabo Peñas, área de interpretación del Medio Ambiente. Visitar las playas de Luanco, Xagó, Bañugues, Verdicio y Antromero. Pasear entre Luanco y la playa de Aramar donde se encuentra una pequeña isla; entre Luanco, Bañugues y San Jorge de Heres y regresar de nuevo a Luanco. Visitar el Museo Marítimo.

La Felguera. "Jornadas de la Sidra" en Langreo (desde 1.997). Abril. Langreo (28-04-2.002) volvió a rendir culto ayer a la bebida tradicional asturiana durante la celebración de las VI Jornadas de la sidra natural. Como ya es habitual cada primavera, miles de personas se dieron cita en el parque Dolores Fernández Duro para tomar unos «culetes» y demostrar así que hay pocas zonas dentro la región en las que exista tanta devoción por la sidra. Un ambiente de lujo que se vio acompañado por el buen tiempo. La apertura del festejo se realizó desde el quiosco de la música del parque de La Felguera. A continuación le tocó el turno al grupo folklórico «San Esteban de las Cruces», de Oviedo, que actuó en el parque y recorrió las calles de La Felguera para poner la primera guinda de asturianía de la jornada. Acto seguido se dio paso a la primera tanda de degustaciones gratuitas de sidra. Diez «stands» colocados por los mejores lagares de la región ofrecieron a los asistentes una bebida de la mejor calidad. Durante el día de ayer, en el parque de La Felguera no sólo se ofreció sidra, sino también una variada gama de productos artesanos y gastronómicos que sirvieron para afrontar mejor el envite de la bebida tradicional asturiana. El 27 a las cinco y media de la tarde tuvo lugar el XLIX Concurso nacional «San Pedro» de escanciadores, decano de cuantos se organizan en el Principado y uno de los eventos más tradicionales de los que se organizan en el valle del Nalón. Entre los participantes estuvieron los mejores especialistas en la materia. La segunda degustación gratuita dio comienzo a las seis y media de la tarde. A esa hora el parque Dolores Fernández Duro estaba aún más lleno que por la mañana. Nadie quería perderse una fiesta que se prolongó en el parque hasta las nueve de la noche y continuó en las sidrerías de la localidad. Los actos en honor a la bebida asturiana continuarán durante la mañana de hoy con la degustación de una pipa de sidra y la actuación de la Banda de Gaitas de La Salle, de La Felguera. A las seis y media de la tarde se celebrará un festival de asturianía en homenaje a José Ramón Abad, «Ramón el de El Gaucho», entusiasta y promotor de la canción asturiana. En el acto participarán los mejores cantantes del panorama de la música tradicional. VER, complejo industrial de Valnalón, en Ciaño iglesia de San Esteban (s.XII). Museo de La Minería

Noreña "Fiesta del Picadillo y Sabadiego". Finales de abril. Hace más de 25 años que se vienen celebrando, participan cofradías gastronómicas de Francia, Portugal y España, así como ilustres pregoneros, correspondiendo la organización a la "Orden de Sabadiego" La Orden del Sabadiego se creó en 1988, cuando un grupo de ocho amigos decidieron, con mucha ilusión, animar la vida cultural de Noreña y revitalizar la merecida calidad gastronómica de la Villa Condal. . Hacia el 25 de abril, Noreña se viste de fiesta y sus gentes ofrecen, picadillo abundante y menudo y el sabadiego, con su característica hospitalidad. Cada año hacen un homenaje a una cofradía gastronómica, en el año 2.002, correspondió a la "Cofradía Del Cocido Gallego", con sede en Lalín. Los chacineros noreñenses eligieron como patrón al evangelista San Marcos, tal como indica el poeta vasco Marrodán :

En el arte chocinero. San Marcos, patrón querido

el manjar del embutido, honra al jugo chacinero

del tufillo charcutero. Producto de asturianía

con su noreñense apego de cocina y cofradía

brilla en la gastronomía la Orden de Sabaniego

VER, palacio del Rebollín o de los Llanes, la Torre del Reloj, iglesia parroquial (s.XVI). Pasear por el casco urbano, andar por la campiña disfrutando de los mil y un verdes.

MAYO

Avilés. "Jornadas Gastronómicas del Cava y la Merluza". Se estrenaron entre el 18 y 20 de mayo de 2.007, en la que participaron 23 restaurantes.

Candás. Jornadas del Percebe y el Pescado de Roca. Se iniciaron, por primera vez, entre el 11 al 27 de mayo de 2.007, con un menú de percebes, pescados de roca, postre, café y vino Alvariño "Burgáns" al precio de 40 euros/2.007. Participaron El Portalón de Santolaya 985885045, Marisquería El Paseín 985872525, La Fonte 985870075, El Llagarón 985885227 y Sidrería El Muelle 985884488.

Quintes y Quintueles (Villaviciosa) "Festival de la llámpara". Se inician en 1.987 y las organiza la "Sociedad Clarín de Quintes" el primer fin de semana de mayo y se extiende toda la semana siguiente con actos culturales como concurso infantil de pintura, proyecciones, exposiciones, etc. pero la reina es el fino molusco de la llámpara que fue elevado gastronómicamente, por éste Festival de les Mariñes. La ración es a 9 €/2.006, suelen combinarlas con fabes, con patates, en revuelto, guisadas en salsa, etcy colaboran los restaurantes de Quintes, Castañón 985.894.807; Kilo 985.894.213;Pepe 985.894.970 y en Quintueles Los Pisones 985.899.168; Koty 985.894.828.

VER, paisaje de la rasa de Quintes y Quintueles, las playas de España y de La Ñora con su arena fina son ensenadas preciosas, que merecen una visita. Visitar Villaviciosa y en Valdedios, El Coventín, Patrimonio de la Humanidad.

Cabranes. "Festival del Arroz con leche" postre emblemático asturiano, se inicia en el año 1.979 y ha sido declarado de Interés Turístico Regional desde el año 2.004. Segundo domingo de mayo. Organiza la Asociación Cultural L´Orbayu de Santa Eulalia de Cabranes, que se celebra en honor de San Francisco de Paula, en Santolaya, con solemne procesión, en la vispera tiene lugar la colocación del "paragües" en la copa de un árbol en la plaza del Emigrante, para que espante el orbayu durante las fiestas, mercáu tradicional de artesanía, taller de cerámica, juegos y atracciones para los más pequeños con espectáculos de magia. Hay pasacalles folklórico, concurso de bolos, concurso de jóvenes gaiteros, verbenas, fuegos artificiales. El pregón festivo del 2.001 fue leido por el periodista granadino Tico Medina. El del 2.005 por José Luis Balbín. Más información en www.cabranes.es

VER, Cabranes constituido en 1.270 al serle otorgado el fuero de Benavente por Alfonso X el Sabio está enclavado entre los Concejos de Villaviciosa, Piloña, Nava y Sariego presenta un paisaje con mil verdes. La iglesia románica (s.XII) y protorrománica de San Julián de Viñón (s. XI), . En la fiesta del Carmen en Torazo, es centenaria la procesión y subasta de ramos, su cofradía data del año 1.776, iglesia de San Martín (s.XVII) y la capilla de Ntra. Señora de Sienra (s.XVIII). En Valdediós la iglesia prerrománica del COVENTIN, Patrimonio de la Humanidad.

Laviana, "Festival de la Trucha del río Nalón", mes de Mayo. Se preparan fritas con jamón o acompañadas con la típica boroña, en tortilla al horno, en escabeche o a la cazuela. Mayo

VER, cima L´Angliru, en la Sierra del Aramo. En Collado castros y antiguas explotaciones de cobre.

Moreda de Aller "Jornadas Gastronómicas de La ternera Allerana". 18 de mayo. Coinciden con el Descenso Cultural del Carbón. Se inician en 1.996.

VER, en Serrapio iglesia románica de San Vicente (s.XII), en Llamas iglesia de San Juan (s.IX). En Collanzo la iglesia parroquial de Santibañez de la Fuente, con retablo barroco y entrada románica. En Cuérigo iglesia de Santa María con imágenes románicas y góticas de interés. En Soto Torreón del siglo XIV.

Nava. "Jornadas Gastronómicas de los Platos a la Sidra". Nació en una espicha y se celebra desde 1.986. Segundo fin de semana de mayo. Todos los platos de pescados y carnes están con sidra. En el año 2.006, la tarta de sidra y los rollos de ternera en salsa de manzana, figuraron en los menús al precio de 20 €/2.006. La existencia de varios tipos de sidra, abre un amplio abanico a la hora de cocinar. En el 2.001 se celebró los días 11, 12 y 13 de mayo el XV Jornadas, el menú era a 2.900 pts/u, participaron seis restaurantes. Los menús son distintos pero como para muestra vale un botón ahí va un menú..... del Restaurante-Sidrería Prida tfno 985717305 :- Pastel de centollo sobre aguardiente de sidra o crema de almejas a la sidra, chopa a la sidra o lubina a la sidra,- Paletilla de lechal al horno regada con sidra o carrilera de ternera al estofado de sidra. - Crema de manzana o biscuit de turrón al aroma de sidra. LOS DÍAS 11,12 Y 13 DE MAYO del 2.002 participaron los restaurantes Casa Prida tfno 985717305 con pastel de centollo sobre aguardiente de sidra o crema de almejas a la sidra; chopa o lubina a la sidra; paletilla de lechal al horno regada con sidra o Carrilera de ternera al estofado de sidra, de postre crema de manzanas o biscuit de turrón al aroma de sidra precio 17,43 Euros.En El Cabañón, tfno 985704335 manzanas rellenas, lenguado a la sidra, cordero a la sidra y frixuelos con manzana. En Casa Miño, tfno 985716623, La Avenida tfno 985716360, La Estrada 985716292, Casa Angelón 985718043 y La Barraca 985716936 ofrecieron menús similares y todos ellos al mismo precio de 2.900 pts/ 17,43 eurosSolar de los Alvarez de las Asturias con casa y torre del s. XIV. Casa palacio de la Cogolla (s.XVI).

Grado. "Jornadas Gastronómicas de La Huerta en Grado", fabes con centollu, sopa primavera, rollo de ternera primavera, medallones de ternera al quesu afuega´l pitu, tocinillo de Grado....

VER, Torre bajomedieval de Villanueva (s.XV) y Palacio (s.XVII) Monumento Histórico Artístico, Palacio de los Condes de Agüera (s.XVIII), puente de Peñaflor (s.XVI). Hacer las rutas de Las Ayalgas, río Cubia, camino Real del Puerto de la Mesa y de La Escanda que pueden informar en la Concejalía de Educación y Cultura del Ayuntamiento de Grado tel. 985.750.068 - 3532.

Pravia, "Jornadas del Frixuelo" en mayo. Visitar el casco urbano y la iglesia prerrománica de Santianes de Pravia.

Trubia (Oviedo). "Jornadas Gastronómicas Trubia". Lomo a la cascarillera, fabes con marisco y tarta de Trubia, en el mes de mayo.

VER, Fábrica de Armas, valle de Trubia estando en sus proximidades la senda del Oso y de Las Xanas, descritas en Asturias Central. Iglesia prerrománica de Santo Adriano

Oviedo."Jornadas de La Ascensión". Finales de mayo. Menestra del tiempo, carne gobernada al estilo de Oviedo y tarta de queso con cerezas. Martes de Campo o Fiesta de la Balesquida, el 25 de mayo.

VER, Monumentos prerrománicos, La Catedral y Cámara Santa, Museos, en la localidad de Faro hay cerámica negra tradicional con piezas fechadas en el siglo X.

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