FIESTAS y MUSEOS DE LA SIDRA

GIJÓN. FIESTA DE LA SIDRA NATURAL. Fiesta de Interés Turístico Regional. Se celebra desde el año 1.992, al final de mes y semana de agosto y desde el año 2.006 debido a su éxito de público, es considerada Interés Turístico Regional, En el año 2.008, se introdujo como novedad la presencia de 25 consumidores en el jurado de la cata de sidra. Entre otros actos hubo los siguientes, mercadín de la sidra y la manzana. Parada de Fomentín , «autobús de la sidra» (visita a lagares tradicionales), información y reserva en Infogijón, en el teléfono 985341771 y en la página de internet www.gijon.info . En la Plaza Mayor Concurso de baile asturiano por parejas de Gijón.

Entrega de premios al puestu más prestosu, a les mercancíes meyor presentaes y al productu más novedosu del mercadín de la sidra y la manzana, espectáculo «Cancios de Chigre» con la actuación de todo el público asistente y la colaboración especial del Orfeón Gijonés, dirigido por Carlos José Martínez. Acceso al «Chigre» a partir de las 20.30 horas. Entrega del Premio al Elogio de Oro, a la mejor sidra de la fiesta.

Algunas de las actividades que acogerá el acontecimiento son el récord mundial de escanciado simultáneo. Así como el Mercadín de la sidra y la manzana, en los Jardines de la Reina, donde los visitantes podrán degustar y comprar una gran variedad de productos elaborados con sidra y manzana. El Ayuntamiento también ha dispuesto el Autobús de la Sidra, que permitirá realizar visitas a los lagares tradicionales.

Año	Escanciadores
1.999	2.104
2.000	2.639
2.001	2.724
2.002	3.146
2.003	3.494
2.004	3.783
2.005	4.387
2.006	5.108
2.007	6.899
2.008	7.077
2.009
2.010

Congrega a turista y nativos en torno a la bebida por excelencia asturiana. Los lagareros que participan regalan más de 30.000 litros de sidra y se ponen a la venta 10.000 vasos de sidra, inicialmente se celebraba en el sector oeste de la playa de San Lorenzo y últimamente tiene lugar "el escanciado multitudinario en la playa de Poniente", se intenta batir el record de escanciado simultáneo de sidra..año a año (2.006 se escanciaron simultáneamente 5.107 culetes de sidra en la playa de Poniente), concurso de escanciadores, premio "Elogio de oro" a la mejor sidra servida en la fiesta, actuaciones musicales diversas, cancies de CHIGRE, etc.

El viernes por la mañana se abre el mercadillo de la sidra y la manzana con variadas presentaciones como pasteles, empanadas, licor, se puede encontrar desde un helado de yogur de manzana de la heladería Islandia, hasta una vela con olor a tan asturiana fruta, empanada de manzana, "!GIJONUDOS!, pastel de manzana, almendra y hojaldre de la pastelería San Cosme, etc..En el mercadillo hay cerámica de artesanía con trasgus, Obelix echando sidra, escanciadores, libros, piezas de azabache, cristalería, cosméticos.....

En el siglo XXI se celebra en la plaza Mayor de Gijón "CANCIONES DE CHIGRE", que gusta cantidad, pues los protagonistas son los espectadores con una formula muy sencilla, que seguro se copiará. Se reparten al público la letra de cancines populares Ej. Se oye tocar una gaita, Chalaneru, etc...y un director de corales con un reducido grupo, entonan y dirigen las canciones que el público interpreta...la plaza está llena de público y allí no se mueve nadie ¿porquéeee? porque gusta....

MIERES del Camino, "Folixa na Primavera". La fiesta se celebra desde el año 1.995, repartirá entre el 15 y el 17 de abril del año 2.005, unos 7.000 litros de sidra gratis.

Nava. "Jornadas Gastronómicas de los Platos a la Sidra". Mediados de mayo. Se celebra desde el año 1.986 el segundo fin de semana de mayo, en donde todos los platos de pescados y carnes están con sidra. En el 2.001 el menú era a 2.900 pts/u, participaron seis restaurantes. Los menús son distintos pero como para muestra vale un botón ahí va un menú..... del Restaurante-Sidrería Prida tfno 985717305 :

- Pastel de centollo sobre aguardiente de sidra o crema de almejas a la sidra, chopa a la sidra o lubina a la sidra,

- Paletilla de lechal al horno regada con sidra o carrilera de ternera al estofado de sidra.

En el año 2.002 participaron los restaurantes Casa Prida con pastel de centollo sobre aguardiente de sidra o crema de almejas a la sidra; chopa o lubina a la sidra; paletilla de lechal al horno regada con sidra o Carrilera de ternera al estofado de sidra, de postre crema de manzanas o biscuit de turrón al aroma de sidra precio 17,43 Euros. En El Cabañón, tfno 985704335 manzanas rellenas, lenguado a la sidra, cordero a la sidra y frixuelos con manzana. En Casa Miño, tfno 985716623, La Avenida tfno 985716360, La Estrada 985716292, Casa Angelón 985718043 y La Barraca 985716936 ofrecieron menús similares y todos ellos al mismo precio de 2.900 pts/ 17,43 eurosSolar de los Alvarez de las Asturias con casa y torre del s. XIV. Casa palacio de la Cogolla (s.XVI)

CANDÁS (Concejo de Carreña). Festival del marisco y la sidra, tiene lugar coincidiendo con las Fiestas de la Comunidad de Castilla y León, su primer encuentro tuvo lugar entre el 20 y 23 de abril del 2.007.

La Felguera. Jornadas de la sidra natural de Langreo. Se celebran desde el año 1.997, a finales de abril, en El parque Dolores

F. Duro que acoge un «botellón interruptus» con la bebida tradicional como gran protagonista, con la degustación gratuita. Todos participan en un multitudinario «botellón» de fondo verde y con claro sabor a asturianía. Sólo una hora y media después de que arrancasen las jornadas ya se habían vendido «más de 240 vasos para degustar la sidra»/año 2.009, según comentaba Miguel Aguilar, de la sociedad de festejos San Pedro de La Felguera, organizadora del certamen. La única condición para poder probar la bebida era la compra, al precio de 3,5 euros, de un vaso especial que lleva grabada la imagen de «El engranaje de la memoria» (el monumento instalado en el parque Pinín de La Felguera). En las jornadas del año 2.009 participan dieciocho llagares: Alonso, Estrada, Orizón, Viuda de Angelón, Viuda de Corsino, El Piloñu, Argayón, Zapatero, Roza, Los Roblones, Arbesú, La Nozala, Fonciello, Los Angones, Cabueñes, Frutos y Vallina. Al mediodía tuvo lugar la 56 edición del concurso «San Pedro» de escanciadores. El llagar Fonciello resultó vencedor en la votación popular. El segundo fue para Los Angones y el tercero para Arbesú. Los actos vinculados a las jornadas se centrarán hoy en el concierto de la Banda de Música de Langreo, un festival de canción asturiana, en el Nuevo Teatro de La Felguera. Tras el festival se entregan los diplomas del concurso de degustación y de la cata de sidra.

LANGREO. El festival de la sidra será la gran novedad de las fiestas de los Huevos Pintos de Sama Se celebra a finales de marzo. Las tradicionales fiestas de los Huevos Pintos de Sama, nacieron a principios del siglo pasado. Este año todos los actos se concentrarán en un mismo espacio: luna carpa en el parque Dorado. Las principales novedades para esta edición, que comienza el próximo domingo día 31 y se prolonga hasta el lunes día 1, son el Festival de la Sidra que contará con la participación de nueve lagareros. Los organizadores calculan que durante la jornada del domingo se pueden distribuir de forma gratuita cerca de 3.000 litros de sidra. El domingo concurso de cata de sidra. Los hosteleros también servirán un menú a base de arroz con «pitu de caleya», bacalao a «nuestro modo», picatostes y vino de rioja. El festival de tonada, la Feria del Queso, la Miel y la Artesanía del «Valle del Nalón».El abanico de productos representados es amplio y va desde diversas variedades de quesos y miel, hasta cualquier objeto realizado a mano en madera, cuero, cerámica, azabache, piel, cristal y metal.

LAVIANA. El Festival de la sidra de Laviana se celebra desde el año 2.006 el primer fin de semana de junio. En el que participan un total de 17 llagares de la región/año 2.009. El programa del certamen arranca con la apertura del recinto festivo en el plaza del Ayuntamiento de Laviana y la celebración de la primera degustación gratuita de sidra, un acto que se repetirá por la tarde a partir de las 18.30 horas. Para poder participar en la degustación será necesario adquirir un vaso conmemorativo diseñado para la ocasión cuyo precio será de tres euros. Hay premios del concurso a la mejor sidra «de casa» del concejo de Laviana en 2009. Los interesados en participar en este concurso, que celebra su tercera edición, deberán de entregar en los soportales del Ayuntamiento de Laviana tres botellas de sidra en envase tradicional y rellenar una ficha de inscripción con los datos del propietario del llagar y su ubicación. El jurado encargado de calificar la sidra estará formado por miembros de la asociación gastronómica La Pegarata. El certamen de la sidra está organizado por el Ayuntamiento de Laviana, la asociación de discobares del concejo y Cajastur y los restaurantes de la zona servirán menús especiales.

Villaviciosa. "Festival de la Manzana". Septiembre. Fiesta de Interés Turístico Regional. Este se celebra desde el año 1.980, la segunda semana de septiembre. Entre los alicientes que se sumarán a la fiesta se anuncian jornadas gastronómicas paralelas, ciclos de conferencias, concurso de escanciadores, actuaciones de bandas de gaitas de Villaviciosa, folclore y más actos festivos. Desde 2.007 tiene lugar "La preba popular" con la Preba del primer culín, escancioado por el ganador del Concurso de Escanciado del año anterior. El objetivo es recuperar el esplendor de antaño, separando el evento de las fiestas del Portal, a las que ha estado ligado desde su nacimiento. Lagareros, cosecheros y Consejo Regulador colaboran en la renovación del festival. Villaviciosa comanda el número de llagares y de producción de manzana.

Villaviciosa. Feria de Artesanía de la Comarca de la Sidra. Se celebra desde el año 2.002 a finales de marzo. Se dan cita artesanos del cuero, madera, orfebrería, textil y cerámica, de los concejos de Villaviciosa, Cabranes, Sariego, Nava, Colunga y Bimenes. En la segunda mitad del siglo XVIII, el cura párroco de San Juan de Amandi (Villaviciosa), José Caunedo y Cuenlla publicó en 1.797 "Memoria sobre el manzano y la fabricación de sidra". Comenta que en tierras maliayas había una treintena de variedades de manzanas óptimas para la elaboración de sidra.

VER, Museo de José Cardín. Las playas de La Ñora, España, Merón, Tazones, El Puntal y Rodiles. Refugio de aves de la ría de Villaviciosa, la Reserva Natural de la cueva de Lloviu. Villaviciosa es la tierra del azabache y la sidra, con su monumento a la manzana (escultura de Úrculo) en el parque. Los puntos de interés son numerosos, en Villaviciosa la iglesia de Santa María (s. XII), iglesias románicas en Amandi, Bedriñana, Camoca, Coro, Lugás, Lloraza, Priesca, Sariegomuerto (Alto del Pedrosu), Valdebárcena, pero sobre todas destaca en Valdediós, la iglesia de San Salvador de Priesca Declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO (s.IX, XIII, XVI, XVII y XVIII) conocida como el Conventin. Numerosos recorridos para los senderista, como el Camino de Santiago, Gijón - Covadonga, ruta mariñana, de los Molinos en donde antaño en 7 Km. había 22 molinos, etc. Al sur se encuentra Cabranes, cuya capital Torazo fue Premio Príncipe de Asturias del 2.008.

Nava. Festival de la Sidra. Se celebra desde el año 1.978, el segundo fin de semana de julio y desde entonces se ha ido enriqueciendo. Aporta Concurso a la mejor sidra natural de Nava y Asturias, con pasacalles de gaita y tambor, Festival del Tortu (desde el año 2.006), degustación gratuita de sidra natural, llegada de los "SIDROTRENES" habilitados por FEVE para el evento, torneo de bolos en la bolera del Museo de La Sidra (desde el año 2.008), , gran chupinazo, verbenas, concurso de escanciadores ( desde el año 1.988 para escanciadores de Nava y desde 1.994 para escanciadores de Asturias y extranjero), Festival para niños, etc.

Nava. "Jornadas Gastronómicas de los Platos a la Sidra". Mediados de mayo. Todos los platos de pescados y carnes están con sidra. Segundo fin de semana desde 1.986, el menú era a 2.900 pts/u/2.001, participaron seis restaurantes. Los menús son distintos pero como para muestra vale un botón ahí va un menú..... del Restaurante-Sidrería Prida tfno 985717305 :

- Pastel de centollo sobre aguardiente de sidra o crema de almejas a la sidra, chopa a la sidra o lubina a la sidra,

- Paletilla de lechal al horno regada con sidra o carrilera de ternera al estofado de sidra.

El museo de la sidra, ubicado en Nava (16-dic-05), presenta una imagen renovada con la incorporación de diversos elementos interactivos que hacen la visita, si cabe, aún más agradable. La renovación del bar-tienda de la planta baja, que incorpora ahora productos agroalimentarios de la comarca bajo la denominación de «agrotienda». Seis paneles interactivos, con pantalla táctil en tres idiomas y en bable informan de los procesos de la sidra, la historia y las tradiciones que rodean a esta bebida, en próximas fechas está previsto instalar unas pantallas donde se recrearán juegos tradicionales vinculados al consumo de la sidra. Fuera del museo, en verano, se incorporará una terraza, como complemento al área de recreo que se está construyendo en los terrenos anexos al centro museístico

Escanciadores de sidra en el barrio de Requejo en Mieres 23.06.04 y animación infantil en el parque Jovellanos para la víspera de la noche más mágica del año, para la gran noche de San Xuan. Los mierenses encenderán la «foguera» esta medianoche, como manda la tradición. Después, unirán sus manos en la danza prima y disfrutarán de una velada plena de animación y alegría. Los más afamados echadores de sidra de la región se disputaban en Requejo el campeonato de escanciadores de sidra de San Xuan.

Brañella (San Martín del Rey Aurelio) - Corderada, sidra, procesión para la jornada festiva de 18.09.05. En las fiestas del Cristo de la Paz en la localidad de Brañella con un desfile de las bandas de gaitas. La procesión y la misa solemne (cantada por la Coral «Maestro Lozano»). A las dos y media está prevista la cuarta edición de la corderada de Brañella. El Concurso regional de escanciadores de sidra «Valle de la Güeria» se celebra desde el año 2.002.

La Fundación de la Sidra premia la labor de Ferme de L´Hermitière (La Hora de Asturias febrero 2.003). La decisión no fue fácil pues el l otro finalista fue el SERIDA de Villaviciosa por la investigación e innovación que introdujo en la sidra. El propietario de la firma francesa Jean-Luc Coulombier cuenta con una explotación de 6.000 manzanos en unas 9 Ha y ha trabajado en un programa de plantación y desarrollo de la producción, creando un circuito de visitas abiertas al público en Normandía.

La sidra se internacionaliza (L.N.E.31-1-2.003). Así lo están demostrando un grupo de productores sidreros de la región austriaca de Mostrasse, al oeste de Viena, que en estas fechas pasean por el concejo de Gijón para conocer todas las costumbres locales en torno a la bebida popular asturiana. «Lo que más les ha sorprendido es lo de escanciar ¡están como locos escanciando!, pero que la sidra sea la bebida de la amistad y haya que compartir el vaso para ellos es un "shock" cultural y preguntan si los asturianos vamos todos al médico con la misma enfermedad», explica Kike Riesgo, uno de los promotores de esta iniciativa. Cosecheros, lagareros y expertos en turismo de esta región, situada entre El Tirol y la Selva Negra, están participando en un programa europeo «Leader-plus» para dinamizar el turismo rural. Quince austriacos, tres alemanes y dos suizos que duermen en alojamientos rurales y dedican el día a conocer los entresijos de la gastronomía local y sobre todo de las cualidades que han convertido a la sidra en la bebida más popular. «Es fascinante la sidra natural, a la que no se añade nada dentro, ni estabilizantes, ni conservantes. Nosotros estamos orientados por los vinicultores y el proceso de producción es diferente», explica Christina Schindlner, intérprete del grupo y dueña de una agencia de viajes especializada en rutas vinícolas y asistencia a ferias internacionales de sidra.

Los visitantes, que buscan la hermandad «culín a culín», llegaron a Asturias a última hora del domingo y el lunes comenzaron con un intenso programa para conocer y probar los tres tipos de sidra que se comercializan en Asturias: la natural, la champanada y la «de nueva expresión» o sidra de mesa. Toda una sorpresa para ellos. En la región de la que provienen están especializados en la producción de sidra de pera. «Aquí nos ha sorprendido el fuerte sabor de la sidra, la nuestra es más dulce», aclara Christina Schindlner, queriendo dejar claras las diferencias de su producto con el asturiano. Según Riesgo, la champanada es la que más le gusta, la «de nueva expresión» la que les recuerda a la suya, y la natural la que más les sorprende por el sabor, que definen entre fuerte y amargo, y por su característico «bouquet». Pero la sorpresa es compartida, también llega para los asturianos que prueban la singular sidra de pera de sabor dulzón, que se toma muy fría en vaso pequeño y tiene 6,4 grados. El lunes comieron en la Llorea: crema de nécoras, fabada y arroz con leche. Luego visitaron el llagar Cortina y descubrieron que en Gijón el proceso de producción está muy dividido. «En Austria, el cosechero es lagarero y en algunas ocasiones tiene su sidrería», aclaraba Schindlner. Por la noche visitaron el restaurante Casa Arturo y allí, su propietario Arturo Muñiz, presidente de la asociación de hostelería del concejo, les explicó algunos entresijos del sistema de distribución del producto rey en Asturias. El menú, a base de lubina, repollo con gambas y sidra natural y de mesa, convenció a los austriacos de las virtudes de la gastronomía local. El programa, que ha seguido con visita al Museo de la Sidra en Nava y al gijonés llagar Trabanco, sigue hermanando a «culines» a asturianos y centroeuropeos.