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| RECORRIENDO COJEDES | ||||||||||||||||||||
| SAN CARLOS DE AUSTRIA |
San Carlos posee tres iglesias coloniales con campanarios barrocos de tres cuerpos, ellas son: la iglesia de la Inmaculada Concepción, ubicada en la calle 11 frente a la sombría plaza Bolívar y construida en 1680, lo que la convierte en la iglesia más antigua de San Carlos. La iglesia de Santo Domingo, construida en el siglo XIX y ubicada en la plaza Figueredo, fue restaurada en 1962 sin sufrir alteraciones en su construcción original. La iglesia San Juan Bautista, ubicada en la calle 9 con calle 8, que se comenzó a construir en 1776 y cuyas naves laterales se añadieron en 1797 y 1810. Esta iglesia fue usada como fortaleza por el general Rafael Urdaneta durante el siglo que el general Realista Ceballos puso a San Carlos durante la guerra de la independencia en 1814. Se dice que de el campanario de esa iglesia fue donde salió el disparo que asesino al general Ezequiel Zamora. En la calle 9, haciendo con la calle 7, frente a la iglesia San Juan Bautista, está la barroca casa de la Blanquera, construida en 1770. Uno de los mejores ejemplos que quedan en Venezuela de decoración ornamental con perfiles de yeso (en contornos de las ventanas) característico de su época. Fue en esta bella casa que entre el 1 y 22de Junio de 1821, donde Bolívar planeo la batalla de Carabobo. De San Carlos hacia el Norte, a pocos kilómetros, podemos disfrutar del clima de montaña y deleitarnos con un baño en las cristalinas aguas del río San Carlos, donde el Balneario de Boca Toma nos ofrece sus instalaciones de cabañas y parrilleras en las que podemos preparar el tradicional sancocho en un ambiente de calma y verdor. | |||||||||||||||||||
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Retomando la carretera Este ? Oeste y doblando a la izquierda antes de salir de la ciudad, tomamos la vía as Vegas, bella y fresca carretera caracterizada por los túneles naturales que forman los gigantescos árboles apostados en ambos lados de la vía y donde los restaurantes de carne en vara se han hecho famosas en el país. En esta vía podemos admirar las imponentes siembras de arroz, sorgo, maíz, girasol, ajonjolí y caña de azúcar, además de las más importantes siembras de mango y tabaco en toda la nación consolidando el estado como el principal productor de estos rubros. Este visible desarrollo agropecuario genera aportes importantes a los mercados centrales a través de productos como lo son: hortalizas, ñame, yuca, ocumo, auyama, melón, patilla, caraotas, frijol y quinchoncho. La ganadería es una actividad predominante en todo el Estado, destacando la ganadería de carne con el 84% del total del rebaño cojedeño, el cual alcanza las 400.000 reses aproximadamente. Importante también es el aporte avícola, y porcino en franco ascenso por la situación privilegiada que tiene el Estado. Volviendo a San Carlos, retomando la vía Este ? Oeste, a unos 40 kilómetros, esta la población de San Rafael de Onoto, esta parte de la carretera conduce a la orilla del piedemonte elevación desde la cual se divisala inmensidad de los llanos. | ||||||||||||||||||||
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Al llegar a San Rafael de Onoto encontramos, justo al Este del pueblo, un área de recreo de unas 434 hectáreas alrededor del lago artifial, formado por la Represa Las Majaguas. Cuenta con un parque en la orilla con ocho refugios donde se pueden colgar hamacas kioscos equipados con mesas, bancos y parrilleras dispersas entre los árboles. Este sombreado y tranquilo paraje nos permite acampar para hacer picnic, observar las aves, admirar el lindo paisaje o dedicarse a la buena pesca del delicioso pavón, la cachama, la palometa, la curbina, el coporo, el boca chica o la palambra; para lo cual es indispensable contar con la respectiva licencia de pesca. El embalse cuenta a su vez con una rampa de concreto para botar embarcaciones y poder dedicarser al disfrute de los deportes náuticos o a la misma pesca. Si gusta de una deliciosa merienda puede detenerse en la carretera vía hacia Acarigua a escasos 12 kms, de San Rafael de Onoto, y visitar el tarantín de la Hacienda La Cascada, al lado derecho de la carretera. Este puesto vende queso fresco recién hecho y también un queso duro, ambos riquisimos y que puede combinar con una arepa caliente que le preparan mientras espera. Según la estación, tienen guarapo de caña de azúcar, chicha de ajonjolí o jugo fresco de fruta listos para servir. En la Ruta 5, aproximadamente a 5 kms. al Oeste del pueblo de Agua Blanca, se puede comprar una gran variedad de quesos curados a precios de fábrica. Información General El 67% de la superficie de Cojedes lo conforman tierras planas, la otra porción esta formada por montañas que varían desde cerros aislados (Galeras) hasta colinas que oscilan entre los 200 a 1700 m. s. n. m. Folklore El Folklore Cojedeño es la viva imagen del sentir del pueblo llanero. La música recorre todos sus rincones. Al son del joropo recio, acompañado del Arpa, el Cuatro y las Maracas. La voz del cantor difunde las esperanzas con sus cantares. En cualquier pueblo de Cojedes se puede disfrutar del multicolorido espectáculo de los hombres a caballo, en lid con los toros; es la fiesta de los toros coleados. También se puede asistir a las interesantes peleas de gallo donde la palabra de los hombres es ley. Artesanía A lo largo de todo el Estado Cojedes se fabrican instrumentos musicales como arpas, cuatros y maracas; se tejen chinchorros, tarrayas y alpargatas de suela; la talabartería está representada por sillas de montar, sogas y correas, además se elaboran objetos en cerámica y arcilla; lindas muñecas de vástagos de topocho y gran cantidad de ornamentales. Gastronomía En Cojedes usted podrá disfrutar de los platos típicos del llano; siendo algunos de ellos: la carne en vara, los hervidos de res y pescado, chigÜire, el pescado salado, el típico pabellón criollo, la cachapa, el pan de horno, el exquisito dulce de lechoza, y en diciembre la tradicional hallaca llanera. | ||||||||||||||||||||
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