8 kyllinglår
2 spsk chilisauce
150 g mel
1 stk salt
1 dl vand
1 dl øl
1 spsk olie
1 æg
500 g palmin
|
Bland mel, salt, vand, øl, olie og æggeblomme til en dej. Pisk æggehviden stiv og vend den i. Pensel kyllinglårene med chilisauce og dyp dem i dejen, før de lægges ned i varm palmin og steges gyldne to-tre ad gangen. Check med en kødnål, om de er gennemstegte (kødsaften skal være klar). Servér med salat og evt. en kold sovs
|