Peberrod

<body topmargin=0 leftmargin=0 marginheight=0 marginwidth=0> <table cellpadding=0 cellspacing=0 border=0 height="100%"><tr> <td valign="top" width=168 BGCOLOR="#000000" TEXT="#F7F7FF" background="041a11c3.gif"> <bR> <bR> <bR> <bR> <bR> <bR> <bR> <bR> <bR> <bR> <div> <A HREF="id21.htm" TARGET="_top" TITLE="Krydderier og urter"><U>Krydderier og urter</U></A></div> <bR> <bR> <bR> <bR> <bR> <bR> <bR> <bR> <bR> <bR> </td> <td valign="top" BGCOLOR="#000000" TEXT="#F7F7FF"> <div> <FONT SIZE="5" COLOR="#99CC00" FACE="Arial" ><B>Hobbies and funstuff</B></FONT>     <FONT SIZE="1" COLOR="#CCCC66" FACE="Arial" >|   <A HREF="index.htm" TARGET="_top" TITLE="Hobbies and funstuff"><U><B>home</B></U></A></FONT></div> <div>                                                   </div> <div> <IMG SRC="040f4010.gif" border=0 width="500" height="1" ALIGN="BOTTOM" HSPACE="0" VSPACE="0"></div> <div> Peberrod</div> <div> <I>(Armoracia rusticana)</I></div> <bR> <bR> <div> Flerårig plante. </div> <div> Stammer formegentlig fra Østeuropa. Gror nu vildt i mange steder i verden.</div> <bR> <div> <U>Dyrkning</U>: Ynder sol og velgødet fugtig jord. Bliver 1-1½ meter høj. Formering sker ved deling af roden.</div> <bR> <div> <U>Kendetegn</U>: Store grove blade. Lang kødfuld rod.</div> <bR> <div> <U>Krydderi</U>: Roden kan være meget skarp i smagen især nær skrællen. Anvendes rå, revet eller tørret. Smagen mindskes ved kogning. Anvendes i sovse, til koldt og varmt kød, pøler, grønsager.</div> <bR> <div> <U>Medicinsk</U>: Afkog af peberrod er antiseptisk. Stimulerer fordøjelsen, blodomløb, vanddrivende, effektiv mod infektioner i lunger og urinveje. God til betændte gummer. Blevet brugt som ormemiddel. Udvortes som omslag mod gigt og bronkitis.</div> <bR> <div> <U>Diverse</U>: Den yderste del af roden er ildelugtende. Den ildelugtende rod gør kartofler mere modstandsdygtige mod sygdomme, når den dyrkes tæt på.</div> <bR> <div> <U>Advarsel</U>: Ved nedsat funktion af skjoldbruskkirtlen eller ved brug af thyroxin (medicin) må peberrod ikke anvendes. Overdreven brug kan give blærer på huden.</div> <bR> </td> </tr></table></body>