Anis

<body topmargin=0 leftmargin=0 marginheight=0 marginwidth=0> <table cellpadding=0 cellspacing=0 border=0 height="100%"><tr> <td valign="top" width=168 BGCOLOR="#000000" TEXT="#F7F7FF" background="041a11c3.gif"> <bR> <bR> <bR> <bR> <bR> <bR> <bR> <bR> <bR> <bR> <div> <A HREF="id21.htm" TARGET="_top" TITLE="Krydderier og urter"><U>Krydderier og urter</U></A></div> </td> <td valign="top" BGCOLOR="#000000" TEXT="#F7F7FF"> <div> <FONT SIZE="5" COLOR="#99CC00" FACE="Arial" ><B>Hobbies and funstuff</B></FONT>     <FONT SIZE="1" COLOR="#CCCC66" FACE="Arial" >|   <A HREF="index.htm" TARGET="_top" TITLE="Hobbies and funstuff"><U><B>home</B></U></A></FONT></div> <div>                                                   </div> <div> <IMG SRC="040f4010.gif" border=0 width="500" height="1" ALIGN="BOTTOM" HSPACE="0" VSPACE="0"></div> <div> Anis</div> <div> <I>(Pimpinella anisum)</I></div> <bR> <div> 1-årig skærmplante. </div> <div> Hjemmehørende i middelhavsområdet. Dyrket op gennem Europa i 1400-tallet og medtaget til Nordamerika af udvandrere. </div> <bR> <div> <B><U>Dyrkning</U></B>: Frøene sås sent på foråret på let tør jord et solrigt og beskyttet sted. Bryder sig ikke om omplantning. Kan dyrkes i Danmark Bliver 50 cm høj.</div> <bR> <div> <B><U>Kendetegn</U></B>: Nederste blade store og lappede, øverste fine og fjersnitdelte. Små hvide blomster som sidder i skærme. </div> <bR> <div> <B><U>Krydderi</U></B>: Frøene er aromatisk, gennemtrængende, sødlig og varmende. Minder meget om fennikel. Anvendes f.eks. til fisk, fjerkræ, supper, sovse, karryretter, slik og desserter. Bladene kan spises i friske salater, med grønsager, flødeost, supper, frugtsalat.</div> <bR> <div> <B><U>Medicinsk</U></B>: Letter fordøjelsesbesvær, tarmluft, kolik, hoste, dårlig ånde, slimløsende, vanddrivende, krampeløsende, øger mælkeproduktionen og fremmer leverregeneration. Badevand med anisfrø fjerner lus. </div> <bR> <div> <B><U>Kosmetisk</U></B>: Parfume</div> <bR> <div> <B><U>Diverse</U></B>: Anisfrø har antiseptiske egenskaber så olien bruges ofte i tandpasta og insektmidler. Gnides olien på osten på musefælden skulle lokkemaden være særdeles effektiv.</div> <bR> </td> </tr></table></body>