Hobbies and funstuff | home
Esdragon
(Artemisia dracunculus)
Esdragon er en flerårig plante.
Stammer oprindeligt fra Syd- og østeuropa.
Dyrkning: Op til 1 meter høj. P.g.a. vores kølige klima bliver der sjældent frødannelse på planten, og man kan i stedet formerer den via stiklinge. Ynder bedst en solrig drænet plads i haven. Fugtigt jord svækker planten. Skæres ned om efteråret og dækkes inden frosten sætter ind.
Kendetegn: Helrandede, spidse og glatte blade. Bladene har en anisagtig smag.
Krydderi: Vigtig krydderurt i det franske køkken. Velegnet til brug i sovse, salater, æg- og fiskeretter.
Medicinsk: Stimulerer appetitten, fremmer fordøjelsen. Rødderne kan anvendes mod tandpine.
Diverse: Er ikke særlig god at tørre da smagen ikke bevares. Kan anvendes i olie eller eddike.
|